土用のウナギへの練習

昨日はついにウナギを釣ったので蒲焼にしてみました♪
ウナギ高騰の中、貧乏人がウナギを食べるには自分で採るしかないのです(笑)
ちょっと小さいですが天然ウナギです。
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背と腹からと捌いてみたのですが、背から切る方がやりやすかったです♪


タレを塗ると蒲焼っぽくなります♪
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40分ほど焼いたら出来上がり♪
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ちょっと小さくて食べ応えがなかったですが、美味しかったです。


…本当はウナギ屋のウナギの方が美味しいです(泣)
ウナギ屋の職人さんはすごい技術を持ってるんでしょうね。
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by katsusesho | 2012-07-18 21:29 | 釣り